Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні пончики в цукровій глазурі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • дріжджі (сухі) - 14г
  • молоко (тепле) - 320 мл
  • рослинне масло - 120 мл
  • цукор - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • борошно - 1кг
  • рослинне масло (для смаження)
для глазурі:
  • цукрова пудра - 150г
  • вода (гаряча) - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Картопляні пончики в цукровій глазурі необхідно:

Очищену картоплю відварити до готовності. У теплій воді розвести дріжджі. У картоплю додати молоко, соняшникова олія, цукор, яйця, сіль і дріжджі. Порційно додати борошно і замісити м'яке тісто. Скачати тісто в кулю і помістити в змащену маслом миску. Залишити тісто для вистоювання на 1 годину в теплому місці. Повторно вимісити тісто і залиште підходити ще на 30 хвилин.

На змащеному олією столі розкачайте тісто в пласт завтовшки 5 мм і вирізати коржики діаметром 5 см. У центрі кожної коржу вирізати невелике коло.

Обсмажити пампушки в розжареному маслі до золотистої скоринки і перекласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишок олії.

Для глазурі змішати цукрову пудру з гарячою водою і змастити нею готові пончики. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Пончики «Ласунчик» Сирні пончики Пончики Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-кокосові пончики

В окремому посуді в половині води розчинити дріжджі. В іншому посуді в залишилася воді розчинити сіль і цукор. Поступово додати яйце і лимонний е

Яблучні пампушки по-німецьки

Яблука очистити від шкірки, нарізати кубиками і обваляти в суміші з цукру, кориці і мускатного горіха. Тушкувати яблука на вершковому маслі до м'якості. Д

Картопляні пончики з крабовим м'ясом і зеленню

Очищену картоплю відварити і розім'яти в пюре. Цибулю дрібно нарізати. Крабове м'ясо нарізати дрібними кубиками. Часник пропустити через прес. Змішати кар

Пончики закусочні з м'ясним фаршем (I)

Приготування фаршу: Дуже дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку м'якоть яловичини разом з яловичим жиром і цибулиною. Скласти в каструлю, підлий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої