Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварні картопляні пончики


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 125г
  • картопля - 500г
  • вода - 250 мл
  • маргарин (або вершкове масло) - 80г
  • яйце - 4 шт.
  • сіль за смаком
  • рослинне масло (для фритюру)

Щоб приготувати Заварні картопляні пончики необхідно:

Відварити картоплю в мундирі, очистити і розім'яти в пюре, приправивши сіллю і перцем. За бажанням в картопляну масу можна додати сир або тертий сир.

Для приготування заварного тіста закип'ятити воду, додати вершкове масло, всипати борошно і швидко перемішати ложкою до однорідної маси. Зняти з вогню заварне тісто, злегка остудити і по одному додати сирі яйця.

З'єднуємо заварне тісто з картопляним пюре. З отримав картопляного сформувати невеликі кульки, змочивши руки водою або змастивши маслом. Обсмажити картопляні пончики у фритюрі по кілька штук і викласти на решітку, щоб дати стекти зайвому жиру.

Готові заварні картопляні пончики можна подавати на гарнір або робити з них канапе з шматочками м'яса, риби або морепродуктами.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Пончики «Ласунчик» Пончики Пончики з медом Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Заварні пончики з зеленою цибулею і сиром в мікрохвильовці

У воду покласти вершкове масло, посуд накрити і поставити на 10 хвилин на повну потужність. Довести воду до кипіння. Всипати борошно і гарненько переме

Картопляні пончики з чорносливом

Відваріть картоплю і пропустіть через м'ясорубку, додайте 1 яйце, борошно, сіль, цукор і все перемішайте. Дрібно наріжте розпарений чорнослив. Зробіть

Пончики з шинкою або ковбасою

Приготувати несолодке тісто, як для пончиків, тільки більш рідке. Приготування начинки: шинку або ковбасу пропустити через м'ясорубку, додати см

Кавові пончики

Борошно добре вимішати з яйцями, домісити холодний чорна кава. Добре вимішати і варити на пару, поступово помішуючи, поки маса не відставатиме від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої