Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодкі картопляні пончики зі смородиновим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 20г
  • молоко - 100 мл
  • борошно - 250г
  • цукор - 1 ст.л.
  • картопля - 500г
  • ванільний цукор - 1 пакет
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне - 400г
  • сіль за смаком
  • смородина - 300г
  • цукор - 150г
  • крохмаль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Солодкі картопляні пончики зі смородиновим соусом необхідно:

Дріжджі розвести в невеликій кількості теплого молока з ложкою борошна і цукру і залишити в теплому місці на 40 хвилин.

Зварити картоплю в мундирі, очистити, пропустити через м'ясорубку або натерти на дрібній тертці. Змішати з просіяного борошном, яйцем, ванільним цукром, 2 ст.л. рослинного масла і підійшли дріжджі. Замісити не круто тісто і поставити в тепле місце на 2 години.

З картопляної маси скачати кульки і обсмажити до золотистої скоринки в рослинній олії.

Для соусу смородину змолоти в блендері і протерти через сито. Перекласти порічкове пюре в каструлю, додати цукор і варити на маленькому вогні 5-7 хвилин. Крохмаль розвести 2 ст.л. холодної води і додати до смородині. Довести до кипіння і зняти соус з вогню.

Готові пончики подавати гарячими або охолодженими зі смородиновим соусом.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Пончики «Ласунчик» Пончики Сирні пончики Пончики з медом
Ще рецепти розділу ...
Пончики з ромом і родзинками

Змішати в мисці родзинки, 50 г цукру, сіль, жовтки яєчні, цедру лимона, вершкове масло і 25 мл рому. В іншій мисці змішати дріжджі з 100 мл молока і 2

Картопляні пончики в духовці

Відварену солодка картопля потовкти у пюре. Додати соєве молоко, цукор, ванілін і кокосове масло. У великій мисці змішати обидва види борошна, пекарс

Заварні пончики з горіхово-вишневою начинкою

У киплячу воду додати вершкове масло, сіль, 20 г цукрової пудри. Безперервно помішуючи, поступово додати борошно і готувати, поки маса не почне про

Яблучні пампушки по-німецьки

Яблука очистити від шкірки, нарізати кубиками і обваляти в суміші з цукру, кориці і мускатного горіха. Тушкувати яблука на вершковому маслі до м'якості. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої