Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з брокколі і шпинату з плавленим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста брокколі - 2 шт. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
  • цукіні - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • шпинат - 150г
  • цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • масло вершкове - 30г
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сир плавлений - 150г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з брокколі і шпинату з плавленим сиром необхідно:

У глибокій каструлі розтопити вершкове і рослинне масло, злегка обсмажити нарізану півкільцями цибулю-шалот. Додати нарізані овочі і тушкувати кілька хвилин. Влити 2/3 від обсягу каструлі окропу, додати нарізані листя шпинату. Варити суп приблизно 25 хвилин. Перекласти овочі в блендер і подрібнити, додаючи бульйон. Повернути овочеве пюре в бульйон, додати сир, перемішати і ще злегка прогріти. За бажанням в суп можна додати зелень, грінки або варені креветки.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з потрошками Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з гарніром із зеленої квасолі

Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Так само приготувати пю

Суп-пюре з мідій

Мідії очистити щіткою для овочів, вимити, зіпсовані видалити. Мідії покласти в каструлю, додати чебрець, петрушку і крупно нарізану шалот. Влити

Суп-пюре з білих грибів

Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажувати на суміші оливкової і вершкового масел. Селера порізати на кружечки, морквину потерти. Як тільки цибуля п

Морквяний суп-пюре з зирой і грибними вершками

Сушені гриби перемолоти разом з 1 ч.л. зіри в порошок. Морква нарізати тонкими скибочками. Порубати ножем часник. Розігріти в сотейнику 1 ст. л. ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої