Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з брокколі і фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон курячий (або овочевий) - 1.5 л
  • морква - 70г
  • селера (кореневої) - 60г
  • картопля - 180г
  • брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • перець болгарський - 1/2 шт.
  • сир плавлений - 200г
  • фарш курячий - 250г
  • сухарі панірувальні - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • кріп і петрушка (зелень) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Сирний суп з брокколі і фрикадельками необхідно:

Для фрикадельок в фарш додати сіль, перець, сухарі, подрібнену цибулину, дрібно нарізану зелень і яйце. Ретельно вимісити фарш, по можливості трохи відбити і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Очищені моркву і корінь селери нашаткувати соломкою і спасерувати на олії до напівготовності. Броколі розділити на невеликі суцвіття. Перець нарізати смужками.

Намочити руки у холодній воді і з фаршу зліпити невеликі фрикадельки. Викласти їх на дошку і прибрати холодильник, поки будете готувати суп.

Бульйон довести до кипіння, покласти в нього нарізану брусочками картоплю, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити 10 хвилин.

Потім опустити в суп фрикадельки, перець, брокколі, пассеровнние овочі і довести до кипіння. Додати в суп сир, розмішати до повного його розчинення, додати лавровий лист і варити до готовності на невеликому вогні.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Курячий суп з домашньою локшиною Курячий бульйон з зеленими галушками Суп з бринзою в мультиварки Томатно-курячий суп
Ще рецепти розділу ...
Китайський курячий бульйон

Помістіть всі інгредієнти у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну. Зменшіть вогонь, прикрийте кришкою і варіть на повільний

Суп вікторія

Курку зварити в підсоленій воді, вийняти з готового бульйону. Шкірку, м'ясо з потрошками прокрутити через м'ясорубку. У курячий бульйон додати кар

Суп з курки по молдавськи

Курку, нарізану порціями, зал івают водою і варять до готовності з додаванням спецій і коріння. Потім кладуть рис, відварів його до готовності, добав

Густий суп з печінкою, кабачками і квасолею

Курячу печінку промити, нарізати кубиками і покласти в підсолений окріп. Варити, знімаючи піну. Додати нарізану кубиками картоплю і моркву, че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої