Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з брокколі і цукіні з йогуртом і пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 700г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
  • цукіні (великий) - 1 шт.
  • овочевий або курячий бульйон - 3 склянки
  • натуральний йогурт - 125г
  • пармезан - 40г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • песто - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливкова олія - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з брокколі і цукіні з йогуртом і пармезаном необхідно:

Броколі розділити на суцвіття. Цукіні нарізати невеликими кубиками.

У бульйон додати брокколі і цукіні, готувати до м'якості овочів приблизно 15 хвилин.

Подрібнити овочі з бульйоном в блендер і збити до однорідності. Додати песто і тертий сир, збити ще раз. Посоліть і поперчіть за смаком.

Повернути суп в каструлю, прогріти 5 хвилин і зняти з плити.

Розлити суп по тарілках, в кожну покласти трохи йогурту, капнути оливковою олією і подати до столу.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з потрошками Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з курки з перловкою

Перлову крупу опустити в киплячу підсолену воду, зварити, злегка остудити і протерти крізь сито. М'ясний бульйон або воду закип'ятити, зняти

Суп-крем з мізків

Оброблені мізки припустити з корінням і цибулею. Окремо приготувати молочний соус. Зварені мізки протерти, з'єднати з процідженим соусом, приб

Суп-пюре з вівсяним коренем

Відварені в підсоленій воді коренеплоди вівсяного кореня протирають через сито і додають в готовий м'ясний бульйон, доводять до кипіння, посипають зеленню

Суп-пюре з кольрабі з яєчним соусом

Очищені кольрабі та ріпу нарізати брусками і припустити в бульйоні. Ріпчасту цибулю і моркву дрібно нарізати і пасерувати. Нарізану кубиками картоф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої