Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарячий салат з радіччіо, цвітної капусти з анчоусами і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салат радічіо - 300г
  • цвітна капуста - 1 шт.
  • оливкова олія - 0.25 склянки
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • родзинки (без кісточок) - 2 ст.л.
  • кедрові горіхи - 2 ст.л.
  • анчоуси - 30г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • винний оцет білий - 2 ст.л.

Щоб приготувати Гарячий салат з радіччіо, цвітної капусти з анчоусами і горіхами необхідно:

Радіччіо нарізати тонкими смужками. Дрібно нарізати цибулю-шалот. Анчоуси очистити, розділити на філе.

З'єднати салат радіччіо з суцвіттями цвітної капусти. У сотейнику розігріти оливкове масло, обсмажити цибулю, додати родзинки, горіхи. Зменшити вогонь і смажити близько 10 хвилин.

Додати анчоуси і смажити ще 3 хвилини. Влити оцет і 1 ст.л. води. Тушкувати суміш приблизно 1-2 хвилини.

Розкласти салат по тарілках і відразу подавати.


рецепти по кроках
4
7
6
7
Шоколадне печиво Сконе з курагою та шоколадом Сметанник з копченою рибою Вареники з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з лимонами, анчоусами та моцарелою

Кожен лимон добре промити (з щіткою), розрізати на половинки і вичавити сік. Помідори черрі розрізати кружальцями на 2-3 частини. Всередину кожної половинки

Салат ромен з анчоусами і пармезаном

Анчоуси, часник, лимонний сік, оцет і дрібку перцю змішати віночком з оливковою олією. Салат ромен порвати на шматочки руками, покласти на тарілку.

Салат із сиру, шинки і хурми з цукром

Сир і шинку нарізати кубиками зі стороною близько сантиметра, хурму - тонкими скибочками. Цикорій розібрати на окремі листки або нарізати соломкою.

Теплий салат з ендівій і айвою

У каструльці поставити на вогонь воду і цукор. На 3 маленькі айви 1 склянку води і 2 ложки цукру. Промити і очистити від серцевини айву. Нарізати на ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої