Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка овочева


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 100г
  • цвітна капуста - 100г
  • помідори - 2-3 шт
  • перець солодкий - 1-2 шт
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник -1 зубчик
  • борошно - 1 ст. л.
  • масло рослинне
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Запіканка овочева необхідно:

Стручкову квасолю і цвітну капусту відварити в невеликій кількості води, відкинути на друшляк, дати стекти воді.

Помідори надрізати навхрест, опустити на 2-3 сек. в окріп, зняти шкірку, дрібно нарізати.

Солодкий перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати кубиками.

Лук очистити, нашаткувати і пасерувати в олії.

Борошно присмажити в маслі, розвести водою до сметанообразного стану, додати цибулю.

Овочі скласти у вогнетривкий посуд, залити соусом з цибулею і запікати в духовці при температурі 220С 30-40 хвилин.


рецепти по кроках
2
6
6
8
Запіканка з кольорової капусти Запіканка зі стручкової квасолею Лже-киш з цвітної капусти Тумбет (овочева запіканка)
Ще рецепти розділу ...
Хлібна запіканка з ревенем

[P] Розігрійте духовку до 170С. [P] Помістіть кубики хліба в 2-х літрову ємність для запікання, змащену вершковим маслом. У каструлі змішайте молоко

Запіканка з квасолі та картоплі

Зварені окремо картоплю і квасолю пропустити через м'ясорубку, додати сіль і перемішати. Половину отриманої маси викласти на змащену маслом з

Запіканка з кабачків з фетою

[P] Покласти нарізані кабачки в друшляк на півгодини. Віджати рідину. Загасити цибулю в олії, додати кабачки, згасити ще пару хвилин. охолодити. [P] Ра

Запіканка з капусти з картоплею

[P] Капусту нашаткувати, посолити, перетерти руками і віджати, після чого влити 1/2 склянки води, покласти жир і тушкувати до тих пір, поки не стане мягк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої