Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з яловичини з грибами і картоплею в мультиварці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 1кг
  • соєвий соус - 1/4 склянки
  • часник (подрібнений) - 2 зубчик
  • яловичий бульйон - 1 склянка
  • гриби сморчки (сушені) - 10г
  • чорний перець (мелений) - 1 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (четвертинки) - 2 шт.
  • морква (брусочки) - 500г
  • картопля (дрібний, нарізаний половинками) - 15 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1.5 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.

Щоб приготувати Рагу з яловичини з грибами і картоплею в мультиварці необхідно:

Яловичину порізати великими шматками. У миску або великий пластиковий пакет скласти м'ясо, часник, додати соєвий соус, все добре струснути, перемішати і прибрати в холодильник на 8 годин, періодично перевертаючи.

У невеликому сотейнику бульйон довести до кипіння, висипати в нього гриби, проварити кілька хвилин, зняти сотейник з плити, накрити кришкою і дати постояти 20 хвилин. Процідити воду з грибів через застелений марлею друшляк.

Злити маринад з м'яса, змішати з бульйоном від грибів, додати томатну пасту і добре розмішати.

М'ясо посипати меленим чорним перцем і обсмажити до скориночки на олії. Викласти м'ясо в чашу мультиварки, додати гриби, цибулю, моркву і картоплю, залити рідиною з томатною пастою і готувати близько 1 години. Потім зменшити потужність до мінімальної і тушкувати до готовності м'яса і картоплі.

Готове рагу перекласти в миску, накрити кришкою, щоб збереглося тепло. У що залишився в мультиварки бульйон додати розведену водою борошно і готувати до загустіння. Полити соусом рагу і відразу ж подавати до столу.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Овочеве рагу з курячими шлуночками Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качки з печерицями, зеленим горошком і грінками

Качку нарізати шматками і обсмажити на олії з усіх боків до золотистої скоринки. Перекласти м'ясо в миску. У каструлю, в якій смажилася у

Рагу з качки

Підготовлену качку розрубати на частини, посипати сіллю, підрум'янити на маслі з усіх боків, помістити в глибокий сотейник або утятніцу, тушкувати 30-40

Рагу з кролика з грибами і білим вином

Сушені гриби замочити на 15 хвилин у холодній воді, потім воду злити. Залити гриби свіжою водою і залишити ще на 45 хвилин. Потім воду злити і відставити

Рагу з курки зі спаржею

Видалити горошини із стручків. Філе порізати кубиками і посолити. Спаржу очистити і порізати на невеликі шматочки. Близько 5 хв тушкувати у вершковому маслі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої