Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибне рагу з перловкою і цибулею пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • печериці - 230г
  • часник - 2 зубчики
  • розмарин (свіжий) - 2.25 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • томати (у власному соку) - 400г
  • крупа перлова - 1 стакан
  • овочевий бульйон - 4 склянки
  • капуста (листова) - 230г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Грибне рагу з перловкою і цибулею пореєм необхідно:

Пасерувати порей на вершковому маслі, посолити за смаком. Додати тонко нарізані гриби, подрібнений часник і розмарин. Смажити, помішуючи, поки гриби не будуть готові. Додати томати у власному соку і перемішати.

Потім всипати перлову крупу, влити бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати ще пару хвилин, вливаючи при необхідності бульйон. Приблизно через 10 хвилин рагу буде готове.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Шарлотка з лохиною Тажин з яловичини з чорносливом і картоплею Шашлик з форелі Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Рагу з грибів з яйцями

Гриби дрібно нарізати, залити невеликою кількістю води і варити, поки стануть м'якими. Додати вино, посолити, покласти перець. Ще варити 2-3 хвилини.

Гарбуз, фарширована вершково-грибним рагу

У гарбуза зрізати кришку, ложкою видалити насіння і зрізати трохи м'якоті зі стінок (близько 150г). Приготувати начинку: м'ясо нарізати невеликими кубиками,

Грибне рагу з капустою і картоплею

Картоплю очистити, нарізати великими кубиками. Відварити до напівготовності. Потім в каструлю скласти нашатковану капусту і моркву. Гриби і цибулю нарізна

Грибне овочеве рагу з тофу

[P] У розігріте на сковороді олію додати гриби, цибуля, розкришений тофу. Коли тофу почне підрум'янюватися, додати соєвий соус і свіжий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої