|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- куряча печінка - 400г
- печериці (свіжі) - 200г
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- яйце - 2 шт.
- кефір - 1 склянка
- борошно - 1.5 склянки
- харчова сода - 1/2 ч.л.
- кріп, петрушка (зелень) - 1 пучок
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- рослинне масло (для смаження).
|
|
|
|
Щоб приготувати Печінкові оладки з грибами на кефірі необхідно: Гриби дрібно нарізати, обсмажити на олії до готовності. Додати дрібно нарізану цибулю і смажити все разом до прозорості цибулі. Додати в сковороду з грибами дрібно нарізану печінку, обсмажити до скориночки на печінкових шматочках. Зняти сковороду з плити, дати трохи охолонути. Розмішати виделкою яйця з подрібненою зеленню. Влити кефір, соду і додати борошно. Замісити рідке тісто. Остиглу печінку пропустити через м'ясорубку і змішати з тестом. Смажити оладки на змащеній маслом сковороді з обох боків до золотистої скоринки. |
