Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінкові оладки з гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича (або теляча) - 400г
  • топлене масло - 2-3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • гречана каша (варена) - 100-150г
  • сир - 50г
  • борошно - 1-2- ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Печінкові оладки з гречкою необхідно:

Печінка очистити від плівок і проток, промити, подрібнити в м'ясорубці. Додати до печінкової масі 1 ст.л. топленого масла, яєчний жовток, приправити сіллю і перцем. Все добре збити і акуратно додати збиті білки і варену гречану кашу.

З приготованого фаршу сформувати невеликі оладки, обваляти їх у борошні і смажити на топленому маслі до готовності.

Гарячі оладки перекласти на блюдо, посипати тертим сиром і гарнірувати овочами.


рецепти по кроках
4
5
6
7
Сливовий соус Соус песто Свинина в ветчінніце (домашня шинка) Малосольний харіус (сугудай)
Ще рецепти розділу ...
Печінкові оладки з сиром

Печінка промити, очистити і провернути на м'ясорубці разом з сиром. Всипати манку, додати яйце, приправити сіллю і перцем. Залишити на 20 хвилин, ч

Печінкові оладки з сирною начинкою

Печінка промити, очистити і провернути на м'ясорубці або подрібнити у блендері. Додати в інші інгредієнти в блендер і подрібнити до однорідності.

Печінкові оладки з грибами і кабачком

Печінку очистити від плівок і проток, нарізати дрібними кубиками. Кабачок очистити від шкірки і разом з печінкою подрібнити у блендері. Додати до пол

Оладки з курячої печінки з вівсяними пластівцями

Печінка промити, очистити і провернути на м'ясорубці або подрібнити у блендері разом з ріпчастою цибулею. Додати яйце, сіль і перець. Вівсяні пластівці вим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої