Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки з курячої печінки з гречкою і смаженою цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 600г
  • цибуля порей (біла частина) - 3 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • кріп (сушений) - за смаком
  • рослинне масло - на смак
  • сіль, перець - за смаком
  • гречана крупа.

Щоб приготувати Оладки з курячої печінки з гречкою і смаженою цибулею-пореєм необхідно:

Курячу печінку і білу частину цибулі порею, попередньо нарізану кільцями, подрібнити у блендері. В окремій мисці злегка збити виделкою яйця, домісити муку. З'єднати обидві маси, приправити сіллю, сушеним кропом і перцем. Перемішати і залишити хвилин на 20 хвилин.

Для гарніру зварити розсипчасту гречку і приправити її вершковим маслом. Обсмажити нарізану кільцями цибулю, що залишився порей (білу частину).

На змащеній маслом сковороді обсмажити з 2х сторін печінкові оладки.

У центр тарілки викласти гречку, на гречку покласти кілька печінкових оладок і посипати смаженою цибулею-пореєм.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Яблучний десерт «Сканія» з морозивом Торт «Графские Руїни» кавовий Макаронний салат з бринзою і маслинами Рисовий пудинг
Ще рецепти розділу ...
Курячі оладки із зеленню та сиром

У великій мисці з'єднати курячий фарш з яйцями, дрібно нарізаною зеленню і цибулею, тертим сиром, сметаною і борошном. Приправити спеціями і вимісити фарш

Печінкові оладки з сирою картоплею

У печінки зрізати протоки, видалити плівки, вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Додати в печінкову масу натертим

Печінкові оладки з курагою і кабачками

У печінки зрізати протоки, видалити плівки, вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку з крупними гратами або подрібнити у блендері разом з ріпчаста

Курячі оладки з рисом і пряними травами

Зварити рис для оладок: води для варіння рису додати трохи менше звичайного і за кілька хвилин до готовності влити біле сухе вино. Готовий рис ос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої