Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки з курячої печінки з гречкою і смаженою цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 600г
  • цибуля порей (біла частина) - 3 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • кріп (сушений) - за смаком
  • рослинне масло - на смак
  • сіль, перець - за смаком
  • гречана крупа.

Щоб приготувати Оладки з курячої печінки з гречкою і смаженою цибулею-пореєм необхідно:

Курячу печінку і білу частину цибулі порею, попередньо нарізану кільцями, подрібнити у блендері. В окремій мисці злегка збити виделкою яйця, домісити муку. З'єднати обидві маси, приправити сіллю, сушеним кропом і перцем. Перемішати і залишити хвилин на 20 хвилин.

Для гарніру зварити розсипчасту гречку і приправити її вершковим маслом. Обсмажити нарізану кільцями цибулю, що залишився порей (білу частину).

На змащеній маслом сковороді обсмажити з 2х сторін печінкові оладки.

У центр тарілки викласти гречку, на гречку покласти кілька печінкових оладок і посипати смаженою цибулею-пореєм.


рецепти по кроках
5
5
6
8
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Пряна морква Рагу із свинини з овочами і нутом Чорний рис з соусом з креветок в кокосовому молоці
Ще рецепти розділу ...
Курячу печінку, мариновану в білому вині

Печінка добре промити під проточною водою. Обсушити. Ретельно видалити всі плівочки і зайвий жир. Очищену і промиту печінку перекласти в глибоку ємк

Локшина папарделле з курячою печінкою

[P] Закип'ятіть воду у великій каструлі. злегка розігрійте духовку. Розігрійте 3 ст.ложки рослинного масла у великій сковороді на слабкому вогні. Очисти

Піца з курячою печінкою

[P] Приготувати дріжджове тісто і викласти на змащене жиром деко. Нарізати печінку невеликими шматочками, а цибулю - кільцями, змішати і додати по

Курячі котлети, фаршировані печінкою

З філе видалити сухожилля і плівки, відбити його, зачистивши кісточки. Приготувати фарш для начинки: курячу печінку обсмажити і дрібно порубати, перемішати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої