Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак фарширований


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1.5-2 кг.
  • печериці - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • сухарі панірувальні - 1/2 склянки
  • масло рослинне
  • сіль
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • чорний перець мелений - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Судак фарширований необхідно:

Судака очистити, випатрати, натерти зсередини і зовні сіллю і меленим чорним перцем.

Печериці та цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити в олії. Додати мускатний горіх, зелень петрушки і 2/3 панірувальних сухарів. Перемішати, посолити за смаком.

Рибу начинити отриманим фаршем, викласти на деко, змастити маслом і обсипати сухарями, що залишилися.

Запікати в духовці при температура 220С 40-45 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Сиг, фарширований рисом і грибами Фарширована горбуша Сазан, фарширований ікрою і сухарями Фарширований короп в желе
Ще рецепти розділу ...
Фаршироване філе з харіуса

Спочатку обробимо харіуса, відокремивши філе від кісток. З голови, хвоста, плавників і хребта харіуса зваримо бульйон, в нього ж кладемо цибулину. Філе харіус

Щука, фарширована кусками

Для фарширування щуки порційними шматками потрібно очистити рибу від луски, відрізати голову і, не розрізаючи черевця, видалити нутрощі. З риби, нарізання

Короп, фарширований гречкою з грибами

Карпа вимити, випатрати черевце, очистити луску, посолити і поперчити. Цибуля ріпчаста порізати дрібними кубиками й обсмажити. Гречану крупу відварити до

Короп, фарширований з пряниками

Підготовленого коропа середньої величини нафарширувати будь-яким рибним фаршем. Викласти на дно посуду 75 г подрібненої цибулі, додати букет зелені і пряних

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої