Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з повстяної вишні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 900г
  • вишня (ягоди) - 1кг
для посипання:
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати Мармелад з повстяної вишні необхідно:

Повстяну вишню вимити, видалити кісточки, подрібнити у блендері (або пропустити через м'ясорубку) і протерти через металеве сито. В отримане пюре додати третину цукру, проварити, потім додати наступну третину і знову проварити. Всипати цукор, що залишився і варити на помірному вогні до загусання.

Готовий мармелад розподіляють по встеленої пекарської папером деку шаром не більше 3 см і залишають підсушитися при кімнатній температурі. Підсохлий мармелад розрізати на часточки, припудрити цукровою пудрою або дрібним цукром і укласти в картонні коробки для зберігання в прохолодному місці.


рецепти по кроках
3
7
7
5
Сало з часником (рулет) Пісочне печиво з карамельною заливкою і кешью Гніздечка з спагетті Рулетики з яловичини з вишнею та мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Крижовніковий мармелад з малиною

У агрусу видаляють плодоніжки і чашолистки і його промивають. Малину перебирають, швидко обполіскують на ситі під проточною водою, після обсихання уклад

Мармелад красносмородіновий

Ягоди червоної смородини перебирають, відокремлюють від гілочок, ретельно миють у проточній воді, складають у каструлю і розпарюють під кришкою з невеликим

Мармелад вишневий м'який

Ягоди промити, видалити кісточки, розпарити в каструлі на слабкому вогні до появи соку. У гарячому вигляді вишню протерти через сито і змішати отримане

Цибулевий мармелад

Ріпчасту цибулю порізати не дуже дрібно. Покласти на сковорідку і томити на вершковому маслі з півгодини. Не давайте цибулі підгоріти, інакше з'явиться непотрібна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої