Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Динний мармелад з ваніллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • диня - 500г
  • лимонний сік (свіжовичавлений) - 1 лимон
  • цукор - 1 склянки
  • ваніль - 1 стручок
  • желатин (або агар-агар) - 1 ст.л.
  • вода (холодна кип'ячена) - 60 мл

Щоб приготувати Динний мармелад з ваніллю необхідно:

У каструлю покласти нарізану шматочками динну м'якоть, додати до неї насіння і стулки стручка ванілі, засипати цукром і залишити на 2-3 години. Поставити каструлю з динею на середній вогонь і довести до кипіння. Проварити близько 5 хвилин, видалити стулки стручка ванілі і відразу ж пюрировать занурювальним блендером. Повернути каструлю на вогонь і варити при невеликих Булька близько 2-3 хвилин.

Зняти каструлю з плити і залишити на ніч при кімнатній температурі. Розчинити желатин в холодній воді.

Додати до дині лимонний сік і варити 5 хвилин на середньому вогні після закипання. Влити набряклий желатин, перемішати і розлити по формах. Охолодити мармелад в холодильнику.


рецепти по кроках
5
5
5
5
М'ясо в клярі Сазан в сухарний скоринці Вівсяне печиво з коричневим цукром Макарони з пастою з оливок
Ще рецепти розділу ...
Мармелад вишневий твердий

Ягоди промити, видалити кісточки і приготувати вишневе пюре, розпарити вишні в невеликій кількості води і протерши їх через дрібне сито. Свежепріготов

Мармелад з кірок апельсина або грейпфрута

Апельсинову шкірку або шкірку від грейпфрутів відварити в трьох водах (т. Е. Тричі заливаючи водою, доводячи до кипіння і зливаючи її). Прокип'ячені третій

Мармелад вишневий м'який

Ягоди промити, видалити кісточки, розпарити в каструлі на слабкому вогні до появи соку. У гарячому вигляді вишню протерти через сито і змішати отримане

Мармелад красносмородіновий

Ягоди червоної смородини перебирають, відокремлюють від гілочок, ретельно миють у проточній воді, складають у каструлю і розпарюють під кришкою з невеликим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої