Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пате з айви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • айва (велика стигла) - 1кг
  • цукор - 300г
для змащування форми:
  • масло рослинне - 1 ст.л.

Щоб приготувати Пате з айви необхідно:

Стиглу велику айву очистити, розрізати на четвертинки, покласти в каструлю з товстим дном, влити на дно води, щоб айва НЕ підгорає, і варити близько 1 години.

Злити воду з айви і подрібнити блендером. Додати рівну за обсягом кількість цукру, поставити на плиту і варити на слабкому вогні, помішуючи, до тих пір, поки суміш не стане відставати від стінок каструлі.

Зняти каструлю з плити і злегка остудити. Отриману масу викласти у змащену маслом форму, шаром не вище 3 см. Залишити паті при кімнатній температурі не менше ніж на 4 дні.

Готове паті розрізати на кубики і кожен шматочок обваляти в цукрі.


рецепти по кроках
8
5
6
3
М'ясо по-угорськи із солодким перцем і чилі Лазанья з фаршем із телятини Єпископська коврижка Салат з огірків з кінзою
Ще рецепти розділу ...
Мармелад з горобини

Ягоди горобини, що потрапили під заморозки, обробити, бланшувати в підсоленій воді, промити в чистій і зварити до м'якості. Протерти крізь сито і ува

Мармелад з груш з виноградним соком

Зрілі тверді груші очистити, розрізати на 8 частин, а потім на шматочки. Залити виноградним соком, додати цукор, видавити сік з лимонів. Варити до

Мармелад чорносмородиновий

Ягоди чорної смородини перебирають, відокремлюють від гілочок, ретельно миють у проточній воді, складають у каструлю і розпарюють під кришкою з невеликим

Апельсиновий мармелад

Желатин замочити в соку і дати набрякнути. Воду, цукор і цедру прокип'ятити хвилини 3-5 до повного розчинення цукру, зняти з вогню, додати желатин з з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої