|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- риба (судак) - 1.5 - 2 кг.
- біле сухе вино - 0.75 літра
- цибуля порей - 300г
- огірки мариновані - 5-6 шт.
- масло рослинне Altero Gold
- лимон - 1 шт.
- мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- зелень петрушки - за смаком
- зелень селери - за смаком
- сіль
- цукор
- мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Риба у вині необхідно: Рибу очистити, випатрати, нарізати поперек на порційні шматки шириною приблизно 3-3,5 см. Відварити в злегка підсоленій воді, воду злити а замість неї долити біле вино. Додати нарізаний порей, нарізані огірки, мускатний горіх, сік лимона. Додати 5-6 ст. ложок олії. Перець, сіль і цукор - за смаком. Долити трохи води або рибного відвару, якщо потрібно. Тушкувати судака на слабкому вогні 30 - 35 хвилин. Подавати на стіл, обливши соусом. |
