Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листкові пиріжки з м'ясом, грибами і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • гриби - 300г
  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • сир твердий - за смаком
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • спеції - за смаком
  • тісто листкове (дріжджове заморожене) - 900г
  • яйце (жовток) - 2 шт.

Щоб приготувати Листкові пиріжки з м'ясом, грибами і сиром необхідно:

Свинину відварити до готовності в підсоленій воді при слабкому кипінні. У цей час натерти сир. Дрібно нарізати цибулю та гриби. Обсмажити цибулю до золотистого відтінку на рослинній олії. Окремо обсмажити до готовності гриби.

Відварене м'ясо прокрутити через м'ясорубку. Змішати фарш з грибами, цибулею і тертим сиром. Приправити начинку спеціями за смаком і добре перемішати.

Розморожене тісто розкачати в тонкий пласт і вирізати кружки. У середину кожного кружка покласти трохи приготовленої начинки, щільно зліпити краї тіста. Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом, і змастити яєчним жовтком. Відправивши в розігріту духовку, випікати пиріжки до рум'яної скоринки близько 15 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Шоколадне печиво з фісташками Курка, запечена із зеленню Лазанья з гарбузом Салат розсолі
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з пісочного тіста з печерицями та зеленню

Замісити пісочне тісто. Печериці промийте, дрібно наріжте, посоліть, поперчіть і підсмажте на вершковому маслі. Потім додайте рубану зелень і жар

Пиріжки листкові зі свіжими грибами

[P] Для тіста просіяти борошно, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, вбити яйце, влити холодну воду, обережно розмішати ножем. Вимісити

Сирні пиріжки з грибами і камамбером

Дрібно порізати печериці та цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання. Потім додати гриби і смажити,

Пиріжки з капустою і грибами

[P] Приготувати начинку: гриби і капусту нарізати, потім згасити на рослинному маслі. [P] Розморозити тісто. На посипаній борошном робочій поверхні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої