Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні пиріжки з грибами і базиліком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 250г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • сир - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • сода (гашене оцтом) - 1 ч.л.
  • борошно - 1 склянка
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Сирні пиріжки з грибами і базиліком необхідно:

Цибулю і гриби нарізати дрібними кубиками. Дрібно посікти базилік. Викласти цибулю в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до золотистого. Окремо обсмажити печериці до повного випаровування рідини. З'єднати цибулю з грибами і базиліком, додати сіль, перець і добре перемішати начинку.

Сир протерти через сито і змішати з яйцем. Додавши гашене соду, добре перемішати масу. Поступово підсипаючи борошно, замісити однорідне тісто.

Розділити тісто на рівні за розміром кульки і розім'яти руками в коржі. Покласти на кожен коржик ложку грибної начинки, зліпити краї тіста, формуючи пиріжки. Викласти пиріжки з грибами в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін.


рецепти по кроках
9
7
8
7
Кус-кус з овочами «Агро дольче» Кола (шведські різдвяні солодощі) Террін курячий з фісташками Кабачки фаршировані рибою
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з грибами з тіста з сиром

[P] Борошно насипати горбком, зверху покласти вершкове масло і порубати його ножем. Потім додати воду, тертий сир, сіль і замісити тісто. Тісто скачати

Листкові пиріжки з грибами в сметані

Дрібно нарізати гриби і ріпчасту цибулю. Викласти цибулю в сковороду з розігрітим маслом і смажити на середньому вогні до золотистого 4-5 хвилин. Потім додати г

Смажені дріжджові пиріжки з груздями

Для приготування опари в тепле молоко (37-38С) додати дріжджі і цукор. Цю суміш влити в половину зазначеної в рецепті просіяного борошна. Трохи посолити

Пиріжки з капустою і грибами

[P] Приготувати начинку: гриби і капусту нарізати, потім згасити на рослинному маслі. [P] Розморозити тісто. На посипаній борошном робочій поверхні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої