Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з пісочного тіста з грибами і шинкою по-скандинавському


Для рецепту вам буде потрібно:

тісто:
  • борошно - 120г
  • масло вершкове - 100г
  • вершки - 50г
начинка:
  • шинка - 60г
  • сир - 50г
  • печериці - 75г
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно пшеничне - 1 ч.л.
  • вершки - 100г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пиріжки з пісочного тіста з грибами і шинкою по-скандинавському необхідно:

Перетерти борошно з вершковим маслом в крихту, додати вершки і замісити пісочне тісто. Обернувши плівкою, прибрати тісто в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом шинку і гриби нарізати кубиками. Крупно потерти сир. Обсмажити печериці в невеликій кількості олії до повного випаровування рідини. Знявши з вогню, остудити гриби. Збити яйця, додати вершки, борошно і добре розмішати масу. З'єднати гриби з яєчно-вершковою сумішшю, додати шинку і сир. Приправивши сіллю і перцем, добре перемішати начинку.

Розкачати тісто в пласт і нарізати на квадрати. Невеликі формочки, змащені маслом, вистелити розкатаним тестом. Покласти в кожну формочку приготовлену начинку, відправити вироби в розігріту духовку. Випікати пиріжки з шинкою та грибами до готовності близько 25 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
5
5
6
7
М'ясний рулет з яйцями «Довгий хлопчик» (Pikkpoiss) Салат капустяний з чорносливом Лазанья з грибами і креветками (з лаваша) Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка»
Ще рецепти розділу ...
Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи

Просіяти борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення і покласти туди 40г м'якого вершкового масла. Додавши вершки і дрібку солі, замісити тісто. В

Пиріжки з капустою і грибами

[P] Приготувати начинку: гриби і капусту нарізати, потім згасити на рослинному маслі. [P] Розморозити тісто. На посипаній борошном робочій поверхні

Сочні з сиром, шинкою, сиром і грибами

Просіяне борошно змішати з сіллю і розпушувачем. Вершкове масло розтопити і злегка остудити. Дрібно потерти твердий сир. З'єднати кефір, масло, сир

Картопляні пиріжки з грибами і кус-кусом

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді. У цей час дрібно порізати базилік. Гриби нарізати дрібними кубиками разом з ріпчастою цибулею. Вило

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої