Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дріжджові пиріжки з солоними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби солоні - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло пряжене або рослинне - 2 ст.л.
  • перець - за смаком
  • тісто дріжджове - 1 кг
  • жир (для смаження) - 200г.

Щоб приготувати Дріжджові пиріжки з солоними грибами необхідно:

Гриби промити холодною водою і відкинути на друшляк. Дрібно нарізати цибулю та гриби. Викласти цибулю в розігріту сковороду з маслом і обсмажити до золотистого. Потім додати гриби і смажити все разом ще кілька хвилин. Знявши з вогню, приправити начинку перцем і добре перемішати.

Розділити тісто на рівні шматки і розкачати їх у коржі. В середину кожного коржика покласти трохи грибної начинки. Защипати краї тіста, формуючи пиріжки. Викласти вироби на дошку, змазану олією, і дати підійти протягом 15 хвилин.

Викласти пиріжки швом вниз в глибоку сковороду з гарячим жиром. Смажити пиріжки з солоними грибами до золотистої скоринки з двох сторін.


рецепти по кроках
6
4
3
8
Відкритий пиріг з персиками Соус з солоних грибів Піццетті (Pizzette) Фрикадельки з нутом в тажин
Ще рецепти розділу ...
Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи

Просіяти борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення і покласти туди 40г м'якого вершкового масла. Додавши вершки і дрібку солі, замісити тісто. В

Смажені пиріжки з прісного тіста з картоплею та печерицями

[P] Просіяти борошно з сіллю гіркою, зробити поглиблення. Влити воду і яйце, замісити досить круте, гладке тісто. Добре вимісити тісто, скачати в кулю

Пиріжки з грибами і рисом

[P] На теплому молоці готують опару з дріжджів і борошна, взятої в половинній нормі. Добре вимішати опару ставлять у тепле місце на підйом. У готову опа

Сочні з сиром, шинкою, сиром і грибами

Просіяне борошно змішати з сіллю і розпушувачем. Вершкове масло розтопити і злегка остудити. Дрібно потерти твердий сир. З'єднати кефір, масло, сир

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої