Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • вершкове масло - 60г
  • вершки (нежирні) - 200 мл
  • часник - 2-3 зубчики
  • бекон - за смаком
  • білі гриби (заморожені) - 300г білі гриби -... "
  • петрушка - 1/2 пучок
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинне масло (для фритюру).

Щоб приготувати Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи необхідно:

Просіяти борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення і покласти туди 40г м'якого вершкового масла. Додавши вершки і дрібку солі, замісити тісто. Вимішувати тісто, поки воно не стане гладким, що не липким. Скачати тісто в кулю і, обернувши плівкою, прибрати в холодильник на 40-60 хвилин.

У цей час розморожені гриби дрібно порізати. Дрібно посікти зубчики часнику і зелень петрушки. Бекон нарізати соломкою. У сковороду з вершковим маслом додати бекон з часником і злегка обсмажити. Потім викласти в сковороду гриби і смажити на сильному вогні, поки не випарується вся рідина. Знявши з вогню, змішати начинку з рубаною зеленню, приправити сіллю і перцем за смаком.

Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати на прямокутники. На одну половину кожного прямокутника викласти начинку, накрити другою половиною тіста і заліпити краї пиріжків. Смажити пиріжки в киплячій олії до золотисто-коричневого кольору. Готові пиріжки з грибами і беконом вийняти шумівкою з фритюру і обсушити на паперових рушниках перед подачею.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Лазанья з грибами і шинкою Тости з сардинами Сальморехо Салат з ріпи з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Сирні пиріжки з грибами і камамбером

Дрібно порізати печериці та цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання. Потім додати гриби і смажити,

Картопляні пиріжки з свіжими грибами

[P] Зваріть очищену картоплю, протріть гарячим, додайте борошно, яйце і добре перемішайте. [P] Для фаршу гриби і цибулю дрібно порубати. Лук злегка обсмажити

Смажені пиріжки з прісного тіста з картоплею та печерицями

[P] Просіяти борошно з сіллю гіркою, зробити поглиблення. Влити воду і яйце, замісити досить круте, гладке тісто. Добре вимісити тісто, скачати в кулю

Смажені пиріжки з грибами і шавлією

[P] Помідор розрізати на четвертинки і підсмажити. Духовку розігріти до 200С. Листкове тісто розрізати на 4 рівних квадрата і посипати пармезаном. На каж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої