Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шечамади грибне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 500г
  • ріпчаста цибуля - 2-3 невеликі цибулини
  • кукурудзяна мука - 1 ст. л.
  • часник, зелень, стручковий перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шечамади грибне необхідно:

Гриби промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і поставити варити до готовності. Відвар процідити. Варені гриби нарізати соломкою.

Дрібно нарізану цибулю згасити у вершковому маслі, з'єднати з грибами і залити грибним відваром. Як тільки суп закипить, додати в нього розведену в теплому грибному відварі кукурудзяну муку і дати покипіти 10 хвилин.

Потім покласти в каструлю з супом дрібно нарізану зелень (кінзу, петрушку, кріп), розтертий часник, стручковий перець і сіль. Через 5 хвилин зняти з вогню і додати товчені волоські горіхи.

Перед подачею на стіл посипати в кожну тарілку додати дрібно нарізану кріп.


рецепти по кроках
3
5
2
3
Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Чихиртма Сациві Хачапурі по-аджарський
Ще рецепти розділу ...
Суп-шечаманди з кизилу

Свіжий, стиглий кизил промити, протерти через друшляк. Отриману кизилову масу викласти в чистий посуд і накрити кришкою. Решта вичавки залитий

Пеламуші

Сік влийте в каструлю з товстим дном і поставте на середній вогонь. Після закипання зніміть піну, якщо вона є, продовжуйте варити на маленькому вогні 1

Сациві з баклажанів

Баклажани, обрізавши кінці, надрізають уздовж, обдають окропом, витримують в ньому 5 хв. Потім викладають під прес на 30-40 хвилин, після чого фарширують

Шашлик з баранини

[P] Баранину нарізають невеликими шматочками, складають у що не окислюється посуд, приправляють сіллю і перцем, додають нарізану кільцями цибулю, оцет і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої