Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з тунця з волоськими горіхами і кизилом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тунець - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • горіх волоський - 1.5 склянки
  • кизил - 3 ст.л.
  • листя естрагон - 1/2 пучка естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з тунця з волоськими горіхами і кизилом необхідно:

Підготовлене філе тунця нарізати на невеликі шматки. Лук і корінь селери нарізати соломкою. Викласти в каструлю рибу, цибулю і корінь селери, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, посолити суп і варити на невеликому вогні протягом 30 хвилин.

Тим часом розмолоти волоські горіхи в крихту. Дрібно нарізати зелень естрагону. Сушений кизил промити теплою водою і видалити кісточки.

Готову рибу вийняти з каструлі, в бульйон покласти кизил та волоські горіхи. Знову довести суп до кипіння і зняти з вогню. Розкласти в порційні тарілки рибу, залити гарячим бульйоном з кизилом і волоськими горіхами. Подавати суп до столу, посипавши рубаним естрагоном.


рецепти по кроках
8
5
4
3
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Теплий салат з курячої печінки з руколою
Ще рецепти розділу ...
Суп із салаки з картоплею і зеленню по-норвезьких

Підготовлену салаку розрізати на шматки і залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну, посолити, додати лавровий лист і варити 15 хвилин.

Лук нашаткувати. Зелень черемші, селери, морквяну бадилля дрібно нарізати. Рибу нарізати шматочками і обсмажити на олії разом з ріпчастою

Суп вівсяної з мідіями

Овочі нарізають соломкою, обсмажують на жирі, додають нарізані шматочками відварені мідії і обсмажують їх з овочами 5-10 хвилин. У киплячий бульйон від м

Суп з щуки з квашеною капустою

Загасити з маслом квашену капусту, додавши в неї лавровий лист, перець горошком, злегка обсмажену дрібно нашатковану цибулю, який перед око

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої