Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка з підливою з кизилу і родзинок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1кг
  • кизил - 1 1/2 склянки
  • родзинки - 1/3 склянки
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • масло пряжене - 2 ст.л.

Щоб приготувати Індичка з підливою з кизилу і родзинок необхідно:

Філе індички нарізати невеликими шматочками, залити окропом, посолити і довести до кипіння. Знявши піну, варити птицю на невеликому вогні до готовності. Готове м'ясо вийняти і обсушити, бульйон процідити.

Кизил, видаливши кісточки, змішати з родзинками і залити процідженим бульйоном. Додавши цукор і сіль, варити ягоди до м'якості, потім збити суміш блендером.

Викласти індичку в розігріту сковороду і обсмажити на топленому маслі до зарум'янювання. Потім залити м'ясо підливою з кизилу і родзинок і тушкувати ще 5 хвилин.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Рулетики з індички з сиром Індик-фарш в чудо-пічці Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Індичка в шампанському
Ще рецепти розділу ...
Індича грудка, фарширована курагою та горіхами пекан

М'ясо відокремте від кісточки, в самій товстій частині шматка зробіть надріз у вигляді кишені. Змішайте хлібні крихти, курагу, горіхи, яблучний сік, масло, ро

Філе індички в сухарях з сиром

На глибоку тарілку дрібно натерти сир. Збити яєчні білки в міцну піну. Філе індички нарізати порційними шматками, посолити їх, посипати спеціями,

Індичка, запечена з журавлиною і кашатанамі

Розігріти духовку до 190С. Робимо начинку. Обсмажити цибулю у вершковому маслі протягом 5 хв до м'якості. Змішати з рештою інгредієнтами для начинки

Індичка, панірована з грибним соусом

Нарізати м'ясо на порційні шматки, кістки ніжок можна не видаляти. Шматки м'яса опустити початку в молочно-яєчну суміш, а потім в мелені сухарі, обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої