Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Медове морозиво з кизилом і ананасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (33%) - 500 мл
  • вершки (11%) - 500 мл
  • липовий мед - 3 ст.л.
  • ванільна пудра - 20г
  • яйце (жовток) - 7 шт.
  • цукрова пудра - 80г
  • ананас (зацукрованим кільце) - 1 шт.
  • кизил (в'ялений) - 6-7 шт.

Щоб приготувати Медове морозиво з кизилом і ананасом необхідно:

Вершки змішати з ванільною пудрою, медом і поставити на водяну баню. Добре прогріти вершки, періодично розмішуючи масу віночком. У цей час жовтки збити з цукровою пудрою. Додати збиті жовтки до вершків і готувати, перемішуючи віночком, поки суміш не загусне.

Перелити вершково-медову масу в контейнер і прибрати в морозильник. Заморожувати масу протягом 4-5 годин, щогодини, перемішуючи дерев'яною лопаткою. Коли морозиво стане густим, додати дрібно нарізаний ананас і кизил. Ще раз добре перемішати масу лопаткою і залишити в морозилці ще на 5-6 годин або на ніч.

Перед тим, як подавати, переставити морозиво в холодильник на 15-20 хвилин. За допомогою спеціальної ложки сформувати кульки і розкласти медове морозиво з ананасом і кизилом в креманки.


рецепти по кроках
7
3
6
8
Йогуртове морозиво з манго Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Десерт з малиною і сиром
Ще рецепти розділу ...
Морозиво з динею і мигдальним соусом

Диню розрізати вздовж, вийняти насіння і з однієї половинки вирізати м'якоть. М'якоть крупно нарізати і збити в пюре в міксері або протерти через волосся

Шоколадне морозиво з манго

Поламайте шоколад на шматки. Мандарини очистіть, цедру натріть на тертці і викладіть на дно каструлі. Вичавіть мандарини, вилийте сік у каструлю, додайте

Морквяне морозиво з маскапоне

Покласти родзинки в маленьку миску і залити окропом. Залишити на 10-15 хвилин, поки родзинки НЕ набубнявіє. Очистити і дрібно порізати моркву. Відварити на пару

Коньячне морозиво

Вийняти кісточки з вишень, злити сік. У миску покласти масло і розтопити його на вогні, додати цукровий пісок і карамелізований. Додати вишні, розмішено

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої