Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп з бараниною і рисом по-сирійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (не жирний) - 500г
  • помідори - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рис - 1/2 склянки
  • горіх мускатний - 1/2 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Томатний суп з бараниною і рисом по-сирійських необхідно:

Підготовлену баранину порізати на шматки, викласти в каструлю і залити холодною водою. Посоливши за смаком, довести бульйон до кипіння і зняти піну. Варити баранину до готовності, накривши кришкою, приблизно 1 годину на слабкому вогні.

Тим часом дрібно нарізати цибулю. Помідори надрізати навхрест біля основи, обдати окропом і очистити від шкірки. Нарізати м'якоть помідорів часточками. Рис ретельно промити.

Коли баранина стане м'якою, викласти в бульйон рис, помідори і цибулю. Приправити суп мускатним горіхом, сіллю і перцем. Накривши кришкою, варити томатний суп ще 20-25 хвилин до готовності рису.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Суп з баранини з йогуртом Ледачі вареники по-польськи Мафіни з чорницею Салат з баклажанів з кедровими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з брюссельською капустою

Баранину нарізати кубиками. Часник і цибулю очистити і дрібно порубати. М'ясо підсмажити в гарячому оливковій олії. Додати часник і цибулю і смажити наблизить

Суп з баранини з крупою

Баранину дрібно нарізати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити на слабкому вогні до готовності. У процесі варіння в бульйон покласти

Суп з фрикадельками і яєчним соусом

Дрібно нарізати цибулю і часник, обсмажити на олії до прозорості. У фарш додати рис, трохи бульйону, жовтки, лимонну цедру, орегано, сіль, мелений п

Гороховий суп з бараниною

Горох промити і замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Гомілка ягняти залити 7 склянками холодної води і довести до кипіння. Варити бульйон на помірному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої