Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баклажанів з помідорами, сиром і сметаною по-сирійських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідор - 1 шт.
  • сир сулугуні (або бринза) - за смаком сулугуні -

    сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "

  • майонез - за смаком
  • сметана (жирна) - 1 склянка
  • мариновані огірки - за смаком
  • кінза, кріп (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 1-2 зубчики.

Щоб приготувати Запіканка з баклажанів з помідорами, сиром і сметаною по-сирійських необхідно:

Баклажани порізати кружальцями завтовшки 1 см. Відварити баклажани в підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім воду злити. Помідори порізати скибочками.

У форму, змащену маслом, викласти баклажани, зверху розкласти помідори. Змастити овочі зверху майонезом і посипати розкришеним сиром. Відправити баклажани в розігріту духовку і запікати при 200С до зарум'янювання.

Тим часом мариновані огірки дрібно порізати. З'єднати сметану із зеленню і часником, збити суміш блендером до однорідності. Додати в соус нарізані огірки і майонез за смаком, добре перемішати масу. Готові баклажани по-сирійських розкласти по тарілках і подати зі сметанним соусом.


рецепти по кроках
7
9
7
4
Тімбаль з кабачків Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Запіканка з кольорової капусти з сиром Цвітна капуста в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Запіканка рисова з помідорами

[P] Рис перебрати, промити і замочити в підсоленій воді. Воду відцідити. Форму (або сковороду) змастити вершковим маслом, покласти в неї половину рису,

Запіканка морквяна

Морква чиститься і гарненько відварюється. Потім її пропускають через м'ясорубку або натирають іншим способом. Додають жовток цукор і корицю, отри

Запіканка з батату з яблуками

Батат очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. З яблук вичищаємо серцевину і нарізаємо їх кільцями. Форму змащуємо маслом і укладаємо туди б

Запіканка з моркви і козячого сиру з кмином

Моркву почистити і крупно нарізати. Усипавши моркву в киплячу підсолену воду, варити 15 хвилин. Відварену морква збити в блендері разом з Козь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої