Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп хашлама


Для рецепту вам буде потрібно:

  • Телятина - 1 кг
  • корінь петрушки і селери - 2 шт.
  • часник, зелень петрушки і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп хашлама необхідно:

Телятину нарізати на порційні шматки, покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона лише трохи покрила м'ясо, накрити каструлю кришкою і поставити варити. Щоб бульйон вийшов прозорим до закипання зняти піну.

Додати нарізані соломкою корінь петрушки і селери, які до кінця варіння видалити. За 5 хвилин до готовності м'яса додати в суп сіль.

Перед подачею на стіл в кожну тарілку додати дрібно стовчений часник і дрібно нарізану зелень петрушки.


рецепти по кроках
3
5
4
11
Хачапурі по-аджарський Чанахи Пхали з бурякової гички Харчо в казані
Ще рецепти розділу ...
Чемква

Сир натирають на крупній тертці, всипають в кипляче молоко, варять близько 5 хвилин, розтираючи, щоб не було грудок. Потім поступово всипають кукурудзяне борошно

Кікліко

Яйця збити, додати дрібно нарізану зелень, посолити і перемішати. Хліб нарізати тонкими скибочками. Сковороду нагріти, розтопити на ній масло. Л

Каурма з печінки

Нарізану великими шматками печінку швидко обсмажуємо на рослинному маслі, щоб з'явилася скориночка. Окремо на жирі смажимо дрібно нарізану цибулю - пок

Чріантелі з вишні

Вишню промиємо, укладемо в каструлю, розімніть. Заллємо вишню 1,5 л води, доведемо рідину до кипіння. Варимо вишню на слабкому вогні близько 15 хвилин, далі п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої