Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий картопляний салат з нутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох нут - 100г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • картопля - 500г
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • корнішони (мариновані) - 3-4 шт.
  • лимон (сік) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • розмарин (гілочка) - 1 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • оливкова олія, яблучний оцет - за смаком.

Щоб приготувати Теплий картопляний салат з нутом необхідно:

Нут залити холодною водою і залишити набухати мінімум на 8 годин або на ніч. Потім відварити горох до напівготовності і відкинути на сито. Поки нут вариться, дрібно нарізати кінзу і огірочки. Віджати сік з половинки лимона. Картоплю почистити і нарізати великими кубиками.

Відварити картоплю до готовності в підсоленій воді і перекласти в глибоке блюдо. Приправити картопля сіллю і перцем, скропити оливковою олією і соком лимона. Додавши кінзу і корнішони, добре перемішати салат і дати настоятися.

Ріпчасту цибулю порізати півкільцями і обшпарити окропом. Потім цибулю приправити сіллю, полити 1 ст.л. оцту і оливкового масла. Акуратно перемішати цибулю і викласти в салатник на теплу картоплю.

Коли вся вода стече, перекласти нут в розігріту сковороду і, посипавши розмарином, смажити до легкого зарум'янювання. Додати нут в картопляний салат, посипати меленим перцем і полити оливковою олією. Подавати теплий картопляний салат з нутом, прикрасивши зеленню кінзи.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Гострий картопляний салат Теплий картопляний салат Картопляний салат з фетою Картопляний салат з огіркової-йогуртовой заправкою
Ще рецепти розділу ...
Салат з курки з картоплею

Відваріть картоплю в киплячій підсоленій воді. Злийте воду. Курку наріжте невеликими шматочками, обсмажте в сковороді в розігрітій олії. Викладіть в

Салат зі щавлем і картоплею

Картопля вимити, відварити в мундирі до готовності. Остудити і нарізати четвертинками. Лук очистити і нарізати кільцями. Змішати гірчицю з 1 ст. л. ра

Картопляний салат з ендівій

Змішати сіль, перець, 2 столових ложки лимонного соку, 3 столових ложки масла. Збити і перемішати з нарізаною цибулею, чебрецем і петрушкою. Лук наріз

Картопляний салат з редискою

Картопля варити в шкірці 20 хвилин. Потім дати картоплі просохнути, і не зчищаючи шкірки, нарізати кружечками. У редиски відрізати листочки. Кожну редис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої