Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з нуту і овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нут (турецький горох) - 200г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • картопля - 2 шт.
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • огірки - 1 шт.
  • перець солодкий - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • імбир (свіжий) - 20г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ст.л.
  • коріандр (сухий) - 2г коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • мускатний горіх (мелений) - 2г мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець червоний (мелений) - 2г
  • перець чорний (мелений) - 2г
  • асафетида - 2г асафетида -

    Асафетіда - молочний сік коренів рослини Ferula asafoetida. За смаком нагадує часник. Через рез ... "

  • гвоздика (мелена) - 2г гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • зіра (мелена) - 2г зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • петрушка (свіжа) - 1 пучок.

Щоб приготувати Салат з нуту і овочів необхідно:

Нут залити холодною водою і залишити на кілька годин або на ніч. Потім відварити нут до готовності на слабкому вогні. Окремо зварити в підсоленій воді картоплю в мундирі.

Тим часом м'якоть авокадо та огірок нарізати кубиками. Солодкий перець і помідор, видаливши насіння, так само порізати кубиками. Корінь імбиру очистити і дрібно натерти. Готову картоплю почистити і нарізати кубиками. Нут відкинути на друшляк і остудити.

З'єднати всі підготовлені інгредієнти і полити лимонним соком. Приправити салат цукром, сіллю і спеціями, перемішати і викласти на блюдо. Подавати салат з нуту і овочів, посипавши рубаною петрушкою.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами Салат з солодких перців з оливками та каперсами Салат з кавуна з сиром фета
Ще рецепти розділу ...
Помідори з базиліком та моцарелою

Помідори нарізати кружечками шириною близько 0,5 см. З моцарели злити розсіл і нарізати її скибочками тієї ж ширини, що і помідори. Викласти на тарілку

Салат із спаржі з апельсинами

Обрізати кінчики у спаржі і розрізати її на довгасті шматочки. Потім кілька хвилин потримати її в підсоленому окропі, поки вона не розм'якне. За

Кораблики з селери з горішками

[P] Вимийте селера, розріжте стебла на шматочки довжиною 5 см. Покладіть всі інгредієнти, крім листя селери, в миску і добре перемішайте. Виклади

Хрусткий капустяний салат з фенхелем

Нашаткувати капусту і фенхель, потім змішати з іншими інгредієнтами салату. Збити віночком інгредієнти для заправки з 1 ч л солі і 1 ч л чорного пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої