Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з яловичого серця з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче - 400г
  • оцет столовий - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло рослинне - 70г
  • квасоля (консервована) - 100г
  • сир (тертий) - 3 ст.л.
  • сметана - 100г
  • часник - 3 зубчики
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Закуска з яловичого серця з квасолею необхідно:

Підготовлене серце залити водою, посолити, додати оцет і довести до кипіння. Варити серце до готовності на слабкому вогні, накривши кришкою. Готове серце остудити і нарізати соломкою.

Дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю і обсмажити на олії до золотистого. Змішати обсмажену цибулю з серцем, консервованої квасолею і тертим сиром. Акуратно перемішати закуску.

Приготувати соус, змішавши сметану і часник, продавлений через прес. Приправити заправку перцем і добре перемішати. Заправити закуску з серця з квасолею приготовленим соусом і подати до столу.


рецепти по кроках
7
6
3
7
Теляче серце з кабачками Салат з авокадо з тунцем Курячі грудки з перцем трьох кольорів Бобот (південно-африканське блюдо з фаршу)
Ще рецепти розділу ...
Плов з перловки з серцем

Перлову крупу промити і замочити у воді на 3-4 години. Серце розрізати вздовж, промити від згустків крові, зрізати жир. Нарізати серце великими кубиках

Серце яловиче солоно-варене

Підготовлене яловиче серце натерти сіллю, прибрати в пакет і помістити в холодильник на 10 днів. Перевертати пакет з серцем на іншу сторону дв

Серце з перловкою в томатному соусі

Цибулю дрібно подрібнити і обсмажити на олії до прозорості. Болгарський перець і помідор порізати тонкими кружальцями і додати до цибулі. Тушкувати 2 хвилини. Сер

Серце, тушковане з овочами

Серце яловиче або свиняче промити, вимочити в холодній воді протягом 2-3 ч. Промити, покласти в киплячу воду і варити при слабкому кипінні (яловиче сер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої