Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з яловичого серця з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче - 400г
  • оцет столовий - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло рослинне - 70г
  • квасоля (консервована) - 100г
  • сир (тертий) - 3 ст.л.
  • сметана - 100г
  • часник - 3 зубчики
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Закуска з яловичого серця з квасолею необхідно:

Підготовлене серце залити водою, посолити, додати оцет і довести до кипіння. Варити серце до готовності на слабкому вогні, накривши кришкою. Готове серце остудити і нарізати соломкою.

Дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю і обсмажити на олії до золотистого. Змішати обсмажену цибулю з серцем, консервованої квасолею і тертим сиром. Акуратно перемішати закуску.

Приготувати соус, змішавши сметану і часник, продавлений через прес. Приправити заправку перцем і добре перемішати. Заправити закуску з серця з квасолею приготовленим соусом і подати до столу.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Печінковий торт Недільні сосиски Рулетики з прошутто з молодим сиром М'ясо в цибулинні
Ще рецепти розділу ...
Гніздечка з фаршу

Перемішати м'ясо, подрібнену цибулю, яйце, сухарі, сіль, перець і солодкий перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх на сковороді протягом 5 хв. Поклади

Цикорій з шинкою

Зняти з цикорію зовнішні листя. Закип'ятити 2 літри підсоленої води і 10 хвилин варити в ній цикорій. Потім остудити. Налити в посуд, де готуватиметься

Маса з мізків

Мізки очистити від плівки, відварити в підсоленій і підкисленою оцтом воді, добре осушити серветкою. Протерти через сито, змішати з маслом або слі

Ковбаса смажена з яйцем

Варену ковбасу нарізати кружальцями і обсмажити на сковороді. Приготувати яєчню глазунью. З готової яєчні вирізати круглої виїмкою за розміром гуртка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої