Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловиче серце з овочами в мультиварці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловиче серце - 600г
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • солоні огірки - 2 шт.
  • помідори - 500г
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Яловиче серце з овочами в мультиварці необхідно:

Оброблене серце замочити в холодній воді на 2-3 години, періодично міняючи воду. Потім серце промити і опустити в чашу мультиварки з гарячою водою. Включити програму «Тушкування» на 3 години, за 30 хвилин до закінчення посолити серце.

Остудити серце в холодній воді і нарізати поперек волокон тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями. Картоплю нарізати полукружьями. Морква і корінь петрушки порізати скибочками.

Включити мультиварку в режим «Мультіповар» на 10 хвилин, влити в чашу масло і розігріти при 150С. Потім додати підготовлені овочі і смажити, періодично помішуючи, до звукового сигналу.

Тим часом порізати помідори часточками. Солоні огірки, видаливши насіння, нарізати соломкою. Дрібно посікти зелень петрушки. Після закінчення програми додати до овочів серце, солоні огірки і помідори, посолити масу за смаком. Включити програму «Мультіповар» ще на 30 хвилин при 120С. За пару хвилин до закінчення програми всипати в серце з овочами зелень петрушки і перемішати блюдо.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Теляче серце з кабачками Деруни по-галицьки Гороховий суп-пюре з м'ясом Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Закуска з баклажанів з яловичим серцем

Баклажан почистити і нарізати брусочками. Болгарський перець порізати соломкою. Дрібно посікти перець чилі. З'єднати підготовлені овочі, посолити і по

Котлети з свинячого серця

Підготовлене свиняче серце порізати на шматки. Пропустити серце через м'ясорубку разом з цибулею. Додати у фарш манку, приправити сіллю і перцем. За

Серце, запечене з грудинкою

Серце ретельно промити і зварити в підсоленій воді. Нашпигувати частиною сала або грудинки. Залишилося сало нарізати і підсмажити разом з дрібно наріз

Гуляш з яловичого серця

Серце обмити, нарізати кубиками вагою 30-40 г і знову промити, посипати перцем, сіллю і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом і дрібно нарізаним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої