Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з баклажанів з яловичим серцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець болгарський - 2 шт.
  • перець чилі - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • масло рослинне (для смаження) - 100 мл
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • серце яловиче (варене) - 350г
  • часник - 2 зубчик
  • соус устричний гострий - 1 ст.л.
  • кінза - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Закуска з баклажанів з яловичим серцем необхідно:

Баклажан почистити і нарізати брусочками. Болгарський перець порізати соломкою. Дрібно посікти перець чилі. З'єднати підготовлені овочі, посолити і пом'яти руками. Дати овочевої суміші настоятися протягом 1-1,5 годин.

Овочі промити і відкинути на друшляк. Добре віджати масу від залишків рідини. Відварене серце порізати на шматочки, дрібно посікти часник і кинзу.

Викласти овочі в розігріту сковороду з рослинним маслом, полити соєвим соусом і перемішати. Смажити під кришкою, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Потім додати серце, посолити блюдо і смажити все разом ще пару хвилин. В кінці смаження додати часник, кінзу і устричний соус. Добре перемішавши, зняти закуску з баклажан з серцем з вогню.


рецепти по кроках
6
3
6
5
Печінковий торт Рулетики з прошутто з молодим сиром Недільні сосиски М'ясо в цибулинні
Ще рецепти розділу ...
Фокачча з сиром, руколою і прошутто

Фокаччу розрізати уздовж навпіл, щоб вийшли 2 плоскі довгі пластини. Оливкова олія розігріти в сковороді і обсмажити половинки фокаччи до зо

Ковбаса смажена з помідорами

Ковбасу нарізати кружальцями завтовшки 1/2 см, змастити густий гірчицею і обсмажити на олії. Помідори розрізати на четвертинки і обсмажити на сковороді. П

Торт бутербродний

Для приготування торта рекомендується використовувати хліб круглої форми. У буханки зрізати нижню кірку, відрізати коло товщиною 1-1.5 см і намазати його

Асорті з м'яса птиці з копченим салом і грибами

М'ясо нарізати невеликими шматочками і викласти у вигляді корони на середину великого блюда, покритого салатним листям. Навколо укласти кубики грибів,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої