Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з серцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • рослинне масло - 30-50г
  • сіль за смаком
  • картопля - 6-7 шт.
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • перець мелений (чорний) - за смаком
  • часник - 5-6 зубчиків
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп картопляний з серцем необхідно:

Дрібно порізати цибулю, моркву потерти на тертці. Оброблене серце порізати брусочками і викласти в сотейник з розігрітим маслом. Смажити серце, періодично помішуючи, поки не випарується вся виділилася рідина. Потім додати цибулю з морквою і смажити все разом до м'якості овочів.

Залити вміст сотейника киплячою водою, посолити і довести суп до кипіння. Варити на помірному вогні, поки серце не дійде до готовності. Після чого додати картоплю, нарізану кубиками, і лавровий лист. Приправивши перцем, варити суп ще 10-15 хвилин до готовності картоплі.

Дрібно посікти часник і свіжу зелень. Викласти часник і зелень в готовий суп і залишити настоюватися під кришкою на 10 хвилин. Потім розлити суп з серцем по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
6
9
5
7
Гострий суп з капустою Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Минестроне
Ще рецепти розділу ...
Грецький суп з фрикадельками і яйцем

Змішати м'ясний фарш, рис, дрібно нарізану цибулю (1 шт.), Додати одне яйце, сіль, перець, зелень і кілька ложок води. Сформувати невеликі Фрикаделі

Суп з макаронами і м'ясними консервами

[P] Морква, петрушку, ріпчасту цибулю, нарізаємо соломкою і пасеруємо з томатом на тваринному топленому жирі з додаванням жиру від консервів. [P] У киплячу сл

Мексиканський суп з фрикадельками «Альбондігас»

Дрібно нарізати цибулю, часник, кінзу і селеру. Морква помити і нарізати часточками по 0,5-1 см. Очищену картоплю нарізати кубиками. Видалити верхівку

Гороховий суп з хрустким беконом

Розігріти масло в сковороді. Обсмажити цибулину і селеру на повільному вогні 10-15 хв. Додати паприку і готувати ще 1 хв. Додати горошок. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої