Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з серця з сиром Чечіль


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце (свиняче або яловиче) - 700-800г
  • сіль, перець горошком - за смаком
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • сир Чечіль (кіска) - 250г
  • гірчиця - 1.5 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • яйце - 2 шт.
  • салат (листовий) - 1 пучок
  • майонез - за смаком.

Щоб приготувати Салат з серця з сиром Чечіль необхідно:

Серце залити водою, додати сіль, лавровий лист, чорний перець і варити до готовності. Потім воду злити, серце остудити і порізати соломкою. Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і почистити. Сир "косичку" розділити на волокна і нарізати поперек на невеликі шматочки.

З'єднати серце з сиром і гірчицею, заправити салат майонезом. Добре перемішавши, залишити салат настоюватися на 10-15 хвилин.

Тим часом варені яйця розрізати вздовж на 4-6 часточок і загорнути кожну в половинку салатного листа. Решта листя салату викласти на блюдо, зверху покласти гіркою серце з сиром. Зробити в центрі салату поглиблення, покласти в туди трохи майонезу і вставити яєчні часточки в салатних листках. Готову страву подати до столу.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Теляче серце з кабачками Раки варені Котлетки з нуту Піссаладьер (французький цибулевий пиріг)
Ще рецепти розділу ...
Котлети з свинячого серця

Підготовлене свиняче серце порізати на шматки. Пропустити серце через м'ясорубку разом з цибулею. Додати у фарш манку, приправити сіллю і перцем. За

Закуска з баклажанів з яловичим серцем

Баклажан почистити і нарізати брусочками. Болгарський перець порізати соломкою. Дрібно посікти перець чилі. З'єднати підготовлені овочі, посолити і по

Шпиговане яловиче серце

Серце промийте, видаліть кровоносні судини, залийте на 1 годину холодною водою. Потім обсушити і розрізати вздовж на 2 частини. Гострим ножем зробіть навскіс

Яловиче серце під маринадом

Серце очистить, промити, покласти в каструлю, залити 1.5 склянками води і 1.5 склянками оцту і варити на помірному вогні близько 1.5 години з крупно нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої