|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- баранина (фарш) - 500г
- вершкове масло - 4 ст.л.
- бульйон м'ясний або курячий - 1 стакан
- цукіні - 1 шт.
- чебрець (сушений) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- помідори - 4 шт.
- локшина - 250г
- сир (твердий) - 100г
- петрушка (рубана зелень) - 1 ст.л.
- паприка (мелена), сіль - за смаком. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з баранячого фаршу з локшиною і цукіні необхідно: Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити до м'якості на вершковому маслі. Потім додати фарш і смажити, помішуючи, до розсипчастості. Залити вміст сковороди бульйоном, приправити сіллю і перцем за смаком. Накривши кришкою, тушкувати баранину протягом 15 хвилин. Цукіні і помідори нарізати скибочками. Обсмажити цукіні на олії до зарум'янювання з двох сторін. Потім скибочки цукіні посипати сіллю і чебрецем. Локшину відварити до готовності в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. У змащену маслом форму викласти шарами: половину локшини, баранину, цукіні, помідори і решту локшину. Змішати тертий сир з рубаною зеленню і посипати запіканку. Сбризнув розтопленим маслом, відправити блюдо в розігріту до 220C духовку. Випікати запіканку з баранини з локшиною до утворення рум'яної скоринки близько 20 хвилин. |
