Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баранини з зеленою квасолею і горошком по-хорватські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (без кісток) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
часник:
  • - 2-3 зубчики
  • перець (мелений) - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • рослинна олія - 6 ст.л.
  • картопля - 4-5 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 6 шт.
  • стручкова квасоля (консервована) - 250г
  • зелений горошок (консервований) - 1 склянка
  • паста томатна - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок.

Щоб приготувати Запіканка з баранини з зеленою квасолею і горошком по-хорватські необхідно:

Дрібно нарізати цибулю і часник. М'якоть баранини нарізати кубиками і викласти в сотейник з розігрітим рослинним маслом. Смажити м'ясо, періодично помішуючи, до зарум'янювання з усіх боків. Потім додати цибулю з часником і смажити ще кілька хвилин до м'якості. Після чого приправити м'ясо з цибулею сіллю, меленим перцем і підлити трохи води. Накривши кришкою, тушкувати баранину на слабкому вогні до м'якості.

Тим часом картоплю порізати дольками і обсмажити на олії до золотистої скоринки. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати півкільцями. Тушковану баранину змішати з квасолею, горошком, солодким перцем, картоплею і томатною пастою. Добре перемішавши, викласти масу в вогнетривку форму.

Полити запіканку склянкою гарячої води і відправити в розігріту духовку. Випікати блюдо до готовності близько 45 хвилин при 180С. Подавати запіканку з баранини, посипавши рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Запіканка з куркою, кабачками і грибами Свинина, запечена з картоплею і кунжутом Кобблер з куркою і білими грибами М'ясо з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з картопляного пюре з яловичим серцем

Оброблене серце нарізати дрібними кубиками. Дрібно порізати ріпчасту цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з вершковим маслом і смажити, помішуючи

Запіканка з рису з печінками птахів

[P] Відварити розсипчастий рис, печінки птиці нарізати дрібними шматочками. На добре розігрітій сковороді в рослинному маслі підсмажити багато нарізаного

М'ясна запіканка з баклажанами

Баклажани запечіть в духовці, зніміть шкірку, наріжте м'якоть довгими смужками, посоліть, змочіть у збитому яйці, запаніруйте в борошні й обсмажте. Л

М'ясна запіканка з кольоровою капустою

Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття і злегка відварити в підсоленій воді. Відварити молода картопля, остудивши, порізати скибочками завтовшки 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої