Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баранини з рисом по-варшавському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (без кісток) - 400г
  • бульйон - 2 склянки
  • рис - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - 4 ст.л.
  • паста томатна - 3 ст.л.
  • перець пекучий - 1/2 ч.л.
  • майоран - 1 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Запіканка з баранини з рисом по-варшавському необхідно:

М'якоть баранини нарізати невеликими кубиками і викласти у вогнетривку каструлю. Залити м'ясо бульйоном, посолити і довести до кипіння. Варити баранину при слабкому кипінні до готовності.

Тим часом рис ретельно промити і відкинути на сито. Дрібно порізати ріпчасту цибулю. Розтопити в сковороді жир, додати цибулю з рисом, приправити масу пекучим перцем і смажити до м'якості цибулі. Потім змішати рис з томатною пастою і зняти з вогню.

Викласти обсмажений рис з цибулею в каструлю з бараниною, долити при необхідності гарячу воду, щоб продукти були покриті рідиною. Продовжувати варити на невеликому вогні до напівготовності рису. Після чого приправити страву сіллю і перцем, додати майоран і добре перемішати.

Накривши каструлю кришкою, відправити запіканку в розігріту духовку і готувати при 200С ще 15-20 хвилин. Готову запіканку з баранини злегка остудити і подати, посипавши рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
9
4
5
5
Капустяно-м'ясна запіканка Куряча кошик з грибами М'ясо з омлетом М'ясо з солоними грибами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка м'ясна з яєчною локшиною

Кладемо локшину, маргарин і сіль в каструлю, додаємо воду і доводимо до кипіння. Варимо до готовності. Відціджуємо воду і заправляємо локшину сіллю і перцем

Запіканка кукурудзяна з яловичиною

Зварити з кукурудзяної крупи в'язку кашу на молоці, посолити і трохи охолодити. Додати і розмішати яйця, мелений перець і дрібні шматочки обсмаженого

Листкова запіканка з лаваша з куркою

Поєднавши майонез, яйця та соняшникову олію, ретельно перемішати соус. Натерти сир на тертці. Відварене куряче філе розділити на волокна. Викласти

Пармантье зі злаків

Кинути крупу варитися в підсолений окріп (3 обсягу окропу на 1 обсяг злаків). Зваривши, спробувати. Тримати після цього крупу гарячою. Тонко наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої