Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з сушеного інжиру з бальзамічним оцтом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир (сушений) - 450г
  • тростинний цукор - 200-250г
  • оцет бальзамічний - 100-125 мл
  • вода - 100-125 мл
  • лимонний сік - 1 ст.л.

Щоб приготувати Варення з сушеного інжиру з бальзамічним оцтом необхідно:

Сушені плоди інжиру порізати на шматочки і скласти в каструлю. Додати цукор і бальзамічний оцет, залити суміш водою. Поставити фруктову масу на слабкий вогонь і готувати близько 20 хвилин, поки інжир НЕ розбухне і вбере приблизно половину рідини.

Зняти варення з сушеного інжиру з плити і подрібнити блендером в кашку. Додати в варення лимонний сік, перемішати і остудити. Розкласти остигле варення в сухі стерильні банки і закрити капроновими кришками. Зберігати варення з сушеного інжиру в холодильнику.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Сливове варення з бадьяном Суничне варення Варення з кавунових кірок Варення з черешні
Ще рецепти розділу ...
Варення з терну

Перебраний терен обмити холодною водою і наколоти в декількох місцях тонкою дерев'яною шпилькою. Зварити сироп і дати йому охолонути. Потім покласти в НЕ

Варення з персиків і родзинок

Залити персики холодною водою і покласти на спеціальне блюдо. Поставити в відкритому посуді на 2 хв. в піч, потім облити персики холодною водою. Ост

Перцеве варення

Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати. Перець звичайний почистити від насіння і порізати. Гострий перець порізати. Скласти в зручну велику ємність

Варення журавлинне з горіхами

Поставити варити варення з журавлини (див. Один з рецептів). Очистити горіхи, прокип'ятити у воді 30 хвилин, потім подрібнити і додати в журавлинне варена

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої