Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з сушеного інжиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир (сушений) - 1кг
  • цукор - 1кг
  • вода - 500мл
  • лимонний сік - за смаком.

Щоб приготувати Варення з сушеного інжиру необхідно:

Сушені плоди інжиру залити водою, довести до кипіння і варити на невеликому вогні, поки плоди не разбухнут. Потім відкинути фрукти на друшляк і промити холодною водою.

Приготувати сироп, з'єднавши цукор з водою. Постійно помішуючи, варити сироп на невеликому вогні до повного розчинення цукру.

Викласти в готовий цукровий сироп інжир і залишити на 8-10 годин або на ніч. Потім повернути варення на вогонь, додати лимонний сік і варити при слабкому кипінні, поки плоди не стануть м'якими. Готове варення з сушеного інжиру гарячим розфасувати по стерильним сухим банкам і герметично закрити.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Варення з жимолості Вишневе варення на пектине з лікером Варення з гарбуза з курагою Брусничне варення з медом
Ще рецепти розділу ...
Варення полуничне (2)

Воду змішують з цукром. В отриманий сироп порціями кладуть ягоди, доводять до кипіння і варять 5 хвилин, видаляючи піну. Знімають з вогню і за допомогою дуршла

Чорничне варення на меду з горіхами

Ягоди чорниці перебрати, промити і викласти у вогнетривкий посуд. Горіхи дрібно порубати. Мед розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Смішать

Варення з чорноплідної горобини з ромом

Горобину краще збирати після перших морозів. Ягоди відокремити від кистей, вимити, витримати під кришкою в не надто гарячій духовці 2-5 годин. З цукру,

Варення обліпихове з волоськими горіхами

[P] Подрібнені січкою ядра горіхів зварити в цукровому сиропі протягом 20 хв., Додати обліпиху і продовжити варити ще 20 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої