Ягоди миють, поміщають в каструлю, закривають кришкою, ставлять у духовку, нагріту до 160-170С, і упарюють. Коли калина стане м'якою, її заливають кіпящ
|
Стиглу журавлину бланшувати 3-4 хвилини в киплячій воді. Потім зварити сироп і туди додати ягоди. Варити на слабкому вогні до готовності в один прийом, ак
|
Ягоди очистити і залити на ніч окропом. Вранці воду злити, з 1 склянки настою зварити сироп (близько 1.5 кг цукру). Опустити в нього ягоди, нарізані
|
Ревінь почистити і порізати на шматочки по 2 см. З апельсина і лимона вичавити сік. Взяти каструлю, покласти ревінь. Ванільну паличку розрізати навпіл
|