Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з ожини з лимонною цедрою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ожина - 1кг ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • цукор - 1кг
  • лимон (цедра, вичавити сік) - 1 шт.

Щоб приготувати Варення з ожини з лимонною цедрою необхідно:

Розім'яти ягоди дерев'яною ступкою в каструлі з товстим дном. Додати цукор, лимонну цедру і лимонний сік. Нагрівати на середньому вогні, помішуючи, до розчинення цукру. Додати вогонь, довести до бурхливого кипіння і варити, часто помішуючи, близько 10 хвилин.

Перевірити на готовність - капнути варення на холодну блюдечко (тримайте блюдечко напоготові в морозилці). Якщо крапля не розтечеться, а стане згустком, варення готове.

Перекласти гаряче варення в гарячі простерилізовані банки, закрити кришками, і простерилізувати у киплячій воді (води має бути по плічка) 10 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Варення з кавунових кірок Брусничне варення з медом Варення з гарбуза з курагою Апельсинове варення
Ще рецепти розділу ...
Варення абрикосове

[P] Абрикоси добре промивають, видаляють шкірку, кісточки і порціями не більше 1,5 кг поміщають в широку каструлю. Підливають декілька ложок води і при по

Варення з брусниці на меду

Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланширувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. У тазик для варіння варення

Варення з обліпихи з яблуками

Обліпиху промити, обсушити й подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. Викласти обліпиху в товстостінну каструлю, додати цукор і добре

Варення суничне (II)

Промити ягоди в холодній воді (якщо вони без видимих забруднень, то їх можна не мити), обережно змішати з цукром і перекласти в скляний посуд на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої