Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з інжиру з коньяком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир - 1кг
  • цукор - 1кг
  • коньяк (або горілка, спирт) - за смаком. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Варення з інжиру з коньяком необхідно:

Плоди інжиру проколоти в декількох місцях зубочисткою і викласти шарами в посуд для варіння варення. Кожен шар фруктів скропити коньяком, щоб плоди не зварилися, і посипати цукровим піском. Залишити інжир при кімнатній температурі на кілька годин або на ніч, щоб виділився сік.

Поставити інжир на вогонь і, постійно помішуючи, повністю розчинити цукор. Коли варення закипить, зняти його з вогню і остудити. Потім повернути варення на вогонь і знову довести до кипіння, збираючи з поверхні спливаючі насіння.

Кипляче варення з інжиру розлити у підготовлені банки і закатати. Перевернути банки догори дном, поставити на кришки і укутати рушником. Залишити варення до повного охолодження.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Варення з кавунових кірок Апельсинове варення з імбиром Суничне варення Варення з гарбуза з курагою
Ще рецепти розділу ...
Варення з моркви, лимонів і бутонів календули

Морква вимити, почистити, нарізати кубиками, бланшувати в киплячій воді 3 хвилини. Дрібно нарізані лимони залити водою, додати бутони календули і

Абрикоси і черешня в сиропі

Для приготування сиропу всипати 400 -500 г цукру в 1 літр води. Довести до кипіння і варити 10 -15 хвилин. Абрикоси помити, розділити на половинки, у

Варення з кабачка

Кабачок, очищений від шкірки і насіння, ріжете на кубики (ідеальний розмір - два на два). Далі ріжете лимон, ось його можна подрібніше, але не на тертці,

Варення з ожини з лимоном

З лимона терткою зняти цедру, з м'якоті віджати сік. Підготовлені ягоди ожини викласти в товстостінну каструлю і злегка розім'яти. Додати до ожині

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої