Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекси австралійські з бананами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 600г
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • жовток - 1 шт.
  • банан - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершки - 3 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • перець і сіль - за смаком
  • сухарі мелені - для панірування
  • тертий хрін - 1 ст. л.
  • цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Біфштекси австралійські з бананами необхідно:

М'ясо нарізати на досить тонкі скибки і відбити молотком. На сковороду покласти 1 столову ложку вершкового масла і засмажити біфштекси з обох сторін протягом 6-8 хвилин.

Банани розрізати вздовж на дві частини, обваляти в борошні, посипати сіллю і перцем, потім вмочити в яйці, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити в жирі. Покласти їх на тарілку разом з біфштексами.

Біфштекси посолити і поперчити і відставити на край плити. Вершки змішати з тертим хріном і жовтком і, помішуючи, з'єднати з соусом, що залишився від смаження біфштексів. Приправити до смаку сіллю, перцем і цукром і вилити суміш, на біфштекси.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Фріттата з овочами Відкритий пісочний пиріг з чорницею Капусняк з грибами
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс з морквою

Картоплю очистити, вимити і відварювати в підсоленій воді 25 хвилин. Розігріти на сковороді топлене масло. Як випливає підсмажити біфштекс з кожною ст

Біфштекси з пивним соусом

Стручок перцю розрізати уздовж навпіл, промити і видалити насіння. Помідори видаливши підстави плодоніжок, крупно нарізати. Цибулю і часник очистити. Лук на

Біфштекси барбекю з ромом

Ром змішайте з давленим часник, меленим чилі, дрібно порізаним коріандром і соусом "табаско". Покладіть в дрібну жаропрочную тарілку біфштекси і залий

Біфштекси з перцем, облиті коньяком і підпалені

Помити м'ясо під струменем холодної води і обсушити. Обрізати шкірку і жир з країв. Обв'язати шматки м'яса в горизонтальній площині ниткою, надавши їм форму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої