Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мільфей з ожиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто (листкове бездріжджове) - 500г
  • сир - 150г
  • йогурт - 100г
  • коричневий цукор - 50г
  • вершки (жирні) - 200 мл
  • ожина - 300г ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати Мільфей з ожиною необхідно:

Розморозити тісто і ожину. Розкачати половину тіста, викласти на змащене деко і накрити пекарської папером. Зверху покласти дошку або всипати боби. Відправити тісто в розігріту духовку і випікати 15 хвилин при 200C. Потім розкачати другу половину тіста і таким же чином спекти другий корж. Розрізати кожен корж на 4 частини однакового розміру.

Сир змішати з йогуртом, додати цукор і збити суміш блендером. Додати сік з розмороженої ожини і перемішати масу. Окремо збити вершки до стійких піків. Акуратно домісити вершки до сирної маси.

На шматок коржа викласти трохи сирного крему і ягоди ожини. Накрити начинку наступним шматком коржа і знову нанести сирний крем. Зібрати таким чином два тістечка з 4х шарів тіста кожен. Посипати мільфей цукровою пудрою, прикрасити ягодами ожини і подати до столу.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Курячі стегенця, запечені в молоці Гречані млинці (з пшеничним борошном) Теплий салат з лисичками Куглгоф (Kouglof)
Ще рецепти розділу ...
Яблучний мільфей з трюфелем

Яблука очистіть і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. З них виріжте спеціальною формою кола діаметром 3,5 см або 5 см (залежно від діаметру ко

Мільфей з лісових ягід і сиру рокфор

[P] Помідор нарізати тонкими кружальцями. Обваляти їх у борошні, скласти разом по дві скибочки, поклавши між ними листочок базиліка. Масло для фритюру розігрійте

Мільфей з вишнями і вершковим кремом

Червоне вино випарувати в сотейнику наполовину, додати вишню, цукор і корицю, готувати 5 хвилин і зняти з плити. Повністю остудити. Листкове тісто рас

Шоколадний мільфей «Французький поцілунок»

Шоколад розтопити на водяній бані, постійно помішуючи. Потім дуже тонким шаром за допомогою пензлика нанести його на харчову плівку і дати застигнути. Вире

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої