Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з ожини і бузини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бузина (ягоди) - 1.5кг
  • вода - 300-450 мл
  • ожина - 1.5кг ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • цукор - 3кг.

Щоб приготувати Варення з ожини і бузини необхідно:

Ягоди бузини викласти в каструлю з товстим дном, залити водою і розварити на невеликому вогні до м'якості. Злегка остудити, протерти масу через сито і повернути на плиту.

Додати в каструлю з бузиною ягоди ожини і довести варення до кипіння. Готувати варення близько 10 хвилин, поки ожина не зварилися. Потім всипати цукор і, постійно помішуючи, розчинити його. Після чого варити масу ще 8-10 хвилин, поки варення не загусне.

Розкласти гаряче варення з бузини та ожини в підготовлені банки і герметично закупорена. Перевернути банки з варенням і поставити на кришки. Укутавши рушниками, залишити варення до повного охолодження.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Сливове варення з бадьяном Апельсинове варення Суничне варення Апельсинове варення з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Варення з гарбуза з курагою

Очистити гарбуз від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці. Помити і нарізати тонкими шматочками курагу (можна попередньо злегка проварити, якщо ж

Вишнево-черешневе варення з медом

Вишню і черешню перебрати, змішати, промити і розділити навпіл. Одну частину ягід укласти в банки. З другої половини ягід видалити кісточки, помістити

Смарагдове королівське варення

5 склянок недостиглі агрусу очистити. Якщо агрус не крупніше, то насіння видаляти не обов'язково, тому це не відбивається на якості варення.

Апельсинове варення з кедровими горіхами

Апельсини очистити і нарізати великими кубиками. Цедру 2-ух апельсинів вимити, очистити від білої плівки і нарізати тонкою соломкою. Цедру 0,5 лимона т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої